* Le proposte sotto presentate sono MODIFICABILI E PERSONALIZZABILI a seconda dei gusti personali e possono subire modifiche anche a seconda della stagionalità dei prodotti…
BUFFET VEGETARIANO
- INSALATA DI FREGOLA SARDA AGLI ORTAGGI
- PARMIGIANA DI MELANZANE
- TORTE SALATE
BIETOLE E SCALOGNO
RADICCHIO E BELGA
- CIPPOLLE CARAMELLATE
- PATATE SABBIATE
- PEPERONI GRIGLIATI
- INSALATA DI CECI, POMODORINI E PORRO
- MELANZANE RIPIENE AL FORNO (il ripieno e costituito da polpa di melanzane condito e soffritto con aromi, pane grattugiato e olio d’oliva)
COMPOSIZIONE SCENOGRAFICA DI FRUTTA FRESCA
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La cucina è una scienza esatta, ma anche un’arte creativa. È un modo per esplorare i sapori, le tradizioni e le culture di tutto il mondo
Anthony Bourdain